企業(yè)名稱(chēng):重慶味軒州食品有限公司
聯(lián)系人:張經(jīng)理
電話(huà):023-49837255
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網(wǎng)址:himarry.com.cn
地址:重慶市南川區鳴玉鎮鳴龍路125號
1.空間管理
首先,影響休閑食品銷(xiāo)售的一個(gè)因素——空間??臻g的大小首先要考慮主貨架的大小,隨著(zhù)貨架面積的增加,休閑食品的銷(xiāo)量也會(huì )相應增加。據相關(guān)人士介紹,休閑食品店80%的消費都是沖動(dòng)型的。
所以相應的增加主貨架的面積,可以增加沖動(dòng)消費,也可以增加消費者的認知度,Z終增加店內的銷(xiāo)量。
2.展示技能
一方面,休閑食品貨架空間的增加會(huì )增加產(chǎn)品種類(lèi),另一方面,休閑食品貨架位置和展示方式的改善也會(huì )提高銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。當我們占據貨架靠近Z大人流量的一端時(shí),銷(xiāo)售就會(huì )提高。
根據施樂(lè )食品的研究結果,在一系列測試的商店中,可以發(fā)現在不改變貨架大小的情況下,產(chǎn)品可以從貨架移動(dòng)到貨架的兩端。結果顯示,超市里的購物者平均在2米長(cháng)的貨架前停留2秒鐘。
商品陳列要注意以下幾點(diǎn):
1.同一品牌的垂直展示
“上輕下重”盡量保持一個(gè)或少一個(gè)規格的產(chǎn)品陳列。避免多規格展示失去單位面積的整體視覺(jué)沖擊力。店內多操作垂直陳列有利于這一需求。
2.集中顯示
品類(lèi)多的產(chǎn)品往往會(huì )被門(mén)店弱化,分類(lèi)展示,失去整體宣傳效果。要盡量爭取在獨立展區集中展示,突出品牌的綜合實(shí)力。
3.二次陳列
大多數產(chǎn)品都以單一規格展示。選擇應基于客戶(hù)導向的原則。
4.擱板中間的水平顯示屏
中間向下看45°左右是Z佳顯示位置。爭取Z好的水平位置擺放主要產(chǎn)品。除了新產(chǎn)品的專(zhuān)項推廣等任務(wù),這個(gè)職位可以用來(lái)做宣傳。
5.完全顯示
保持產(chǎn)品貨架滿(mǎn),可以避免產(chǎn)品缺貨時(shí)競品占據展示位置。同時(shí)也要注意先進(jìn)先出的銷(xiāo)售原則,避免不必要的交貨期較長(cháng)的產(chǎn)品。
3.輔助顯示
休閑食品銷(xiāo)售,如果店面空間允許,可以適當進(jìn)行二次展示,不考慮店面銷(xiāo)量,休閑食品的二次展示可以帶來(lái)額外的銷(xiāo)量。因此,二次展示是促進(jìn)消費者購買(mǎi)的另一種有效方式。二次展示可以激發(fā)顧客二次購物的欲望,擴大沖動(dòng)消費的可能性,增加銷(xiāo)售額和收入。
4.促銷(xiāo)支持
此外,在良好的展示和廣告的支持下,適度的降價(jià)和廣告宣傳也能使銷(xiāo)量達到Z佳。
當剩余食物被推廣后,沖動(dòng)消費就會(huì )變成計劃消費。